墨西哥塔塔冰

1.墨西哥玉米醬 適量
醬料材料：蕃茄 1顆
果糖 1/3大匙
洋蔥末 1/2大匙
蔥末 1/3大匙
香菜末 1/2大匙
檸檬汁 1/2大匙
墨西哥辣椒 2小匙
鹽 少許
胡椒粉 1小匙
2.玉米片 少許
3.細冰 2杯

(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
(2)玉米片壓成碎片備用。
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起?聿徘逅?煽凇?r

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燻胡椒雞肉冰

梅子 8顆
梅子汁 2大匙
燻雞肉 1/2杯
桔仔醬 1大匙
細冰 1盤
(1)將燻雞肉切成細丁備用(或以不同的臘腸冷藏食品均可)。
(2)將冰盛入盤中，再排入燻雞肉丁、梅子，最後再淋上梅子汁及桔子醬即可食用。
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雞蛋冰

雞蛋型模具 數個
竹籤 數支
各種口味果汁 適量
(1)雞蛋冰必須要使用有上下模的製冰器，這種模型一端中間有一個洞，可以插入竹籤棒。
(2)用不同的口感果汁，例：葡萄汁、鳳梨汁、巧克力汁、花生汁、牛奶、芋頭汁、百香果汁、綠茶汁、草莓汁等，最傳統的簡單口味就可以製造出各種不同?色的雞蛋冰。
(3)將模型中間用一段1公分寬的橡皮筋固定，果汁?亩粗行⌒牡谷耄?湃肜鋬鰩熘薪Y凍，等結凍後再插入竹籤，去除橡皮筋及外模後，就可以食用了。

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龍鳳?石冰

龍鳳果(小) 1罐
椰果 1/2杯
百香果醬 適量
?石冰 1碗
(1)將龍鳳果罐頭打開，取出龍鳳果，汁不用。
(2)將?石冰盛入容器，再放入龍鳳果、椰果，再放上少許冰，最後淋上百香果醬即可食用。
貼心話：用現成罐頭就可以完成的冰品，要做成刨冰或者加糖水成為龍鳳果冰湯都可以，非常方便。

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泡泡雙色冰

1.花生醬(泥狀) 2大匙
大紅豆 2大匙
果糖 1/2大匙
2.草莓果醬 2大匙
煉奶 1大匙
3.細粉狀冰 4杯
(1)將材料1拌勻，細冰一邊加入，一邊拌勻材料，動作要快速，讓材料與細冰完全拌均勻，成固體狀即可食用。未吃時須立即放入冷凍庫冰凍預防溶化。
(2)再將材料2以同樣方式與細冰拌勻，材料與冰成固體狀即可與作法(1)的成品分裝入容器中,即成為泡泡雙色冰。

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炸冰淇淋春捲

香蕉蛋糕(有餡) 2個
麵粉 1杯
雞蛋 1個
水 1/2杯
砂糖 2大匙
冰淇淋 3大匙
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保??膜蓋著，放約20分鐘備用。
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

谢谢分享。。。。。。。