| 雞 髀 沙 律 $21
全 日 供 應 ， 雞 髀 香 脆 ， 酸 咪 咪 的 沙 律 剛 好 中 和 熱 氣 的 感 覺 。
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| 有 時 口 味 是 有 年 齡 之 分 的 ， 還 記 得 童 年 時 至 愛 的 炸 雞 髀 嗎 ？
小 時 候 ， 一 隻 炸 雞 髀 ， 是 阿 媽 對 準 時 做 完 功 課 的 獎 勵 ， 令 人 振 奮 。
但 年 紀 愈 大 就 愈 對 炸 雞 髀 失 去 興 趣 ， 又 嫌 熱 氣 又 嫌 肥 。 到 飲 食 閱 歷 豐 富 了 ， 吃 盡 好 東 西 ， 又 想 懷 舊 一 下 ， 回 味 當 年 純 樸 的 滋 味 。 炸 雞 髀 就 是 好 例 子 。
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開 業 23 年 的 日 月 星 主 打 外 賣 ， 得 有 心 理 準 備 不 好 坐 。
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不 過 ， 那 種 炸 雞 髀 ， 現 時 只 在 舊 式 的 屋
快 餐 店 找 到 。 它 和 肯 德 基 或 Mos Burger 那 種 Mini 版 炸 雞 髀 不 同 ， 隻 隻 比 手 掌 更 大 ， 端 來 時 底 下 的 玻 璃 紙 巾 被 油 沾 得 半 透 明 ， 絕 不 健 康 。 別 少 看 這 種 小 食 ， 炸 得 好 的 雞 髀 絕 無 僅 有 ， 大 部 分 快 餐 店 都 是 事 先 炸 好 ， 放 得 乾 爭 爭 ， 有 人 買 再 翻 炸 一 次 ， 難 吃 到 極 。
在 九 龍 灣 的 日 月 星 快 餐 店 ， 就 出 名 在 即 叫 即 炸 ， 而 且 堅 持 由 生 炸 到 熟 ， 所 以 上
時 熱 辣 得 燙 口 ， 獲 得 網 友 長 期 好 評 。
金 黃 色 的 雞 皮 上 ， 有 點 點 芝 麻 皮 的 效 果 ， 上 面 撒 些 少 胡 椒 ； 咬 開 雞 皮 時 ， 傳 來 記 憶 中 的 卜 一 聲 ， 香 脆 得 和 薯 片 一 樣 ， 而 且 緊 貼 雞 肉 ， 不 會 一 咬 就 皮 肉 分 離 ； 雞 肉 處 理 得 好 ， 無 常 見 的 雪 味 ， 肉 質 嫩 滑 多 汁 ， 醃 得 很 入 味 ， 不 過 味 道 就 略 鹹 。 在 炎 熱 的 午 後 陽 光 中 ， 最 適 合 配 冰 涼 可 樂 ， 在 滋 味 帶 領 下 ， 回 到 童 年 的 無 憂 歲 月 。
日 月 星 快 餐 店
招 牌 上 寫 明 生 炸 雞 髀 是 招 牌 菜 。
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地 址 ： 牛 頭 角 道 15-19 號 嘉 和 園 8 號 地 下
電 話 ： 2758 2153
營 業 時 間 ： 7:30am-9pm
收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。
交 通 ： 九 龍 灣 地 鐵 站 B 出 口
泊 車 ： 淘 大 花 園 停 車 場 $16/ 小 時
