芒 果 大 蝦 雞 尾 酒
| 材 料 ：
芒 果 8 片
大 蝦 4 隻
沙 律 醬 1 湯 匙
西 柚 1 片
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做 法 ：
1. 蝦 烚 熟 去 殼 。
烚 熟 大 蝦 。
Cook the prawn in boiling water.
挖 出 芒 果 肉 。
Spoon out mango meat.
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2. 用 匙 挖 出 芒 果 片 ， 西 柚 起 肉 。
3. 在 杯 中 先 放 生 菜 ， 柚 肉 ， 蝦 及 芒 果 片 ， 後 加 沙 律 汁 。
4. 或 隨 喜 好 裝 飾 。
心 得烚 蝦 時 ， 水 的 量 稍 多 及 保 持 滾 才 可 令 蝦 肉 結 實 彈 牙 。
Cooking prawnsadd a lot of water to saucepan and keep it at its boiling point for better taste.
Mango and prawn cocktail
芒 果 大 蝦 雞 尾 酒
Method ：1. Cook the prawn in boiling water and shell.
2. Spoon out mango meant, peel and skin grapefruit.
3. Put grapefruit at bottom of glass, add mango then prawn on top.
4. Decorate salad sauce as your style.
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Ingredients ：
8 pieces Mango slice
4 pieces Prawn
1 tsp Salad sauce
1 piece Grapefruit meat
