美味湯水篇(一)

蕃茄紅蘿蔔洋蔥豆腐紅衫魚湯
近?硖鞖庾兊糜悬c乾燥，是多喝點湯水滋?櫟募竟?了！

雖然不是?V東人，但跟?V東人一樣很?酆葴?，F在為大家介紹我最喜歡的『蕃茄紅蘿蔔洋蔥豆腐紅衫魚湯』，很美味的啊！  

材料:
蕃茄2個、紅蘿蔔2條、洋蔥1個、生薑5片、豆腐1塊、紅衫魚1條

作法:
1. 先將紅衫魚洗淨，去除內臟及魚鱗，再用鹽醃1小時。
2. 將蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥去皮切成小塊備用。
3. 豆腐也切成小塊備用。
4. 用毛巾將魚身的水吸乾。
5. 以生薑3片起?，將魚用油煎至金黃色再放進紗布袋備用。
6. 將煮湯的水煮沸，然後將所有預備好的材料放進。
7. 先用猛火煮半小時，再轉文火煮3小時。
8. 關火後再以少許食鹽調味即可。

大家也?碓囋嚢桑

谢谢分享。。。。。。。