在 紐 約 當 一 天 空 中 飛 人 　 曼 克 頓

在 紐 約 當 一 天 空 中 飛 人 　 曼 克 頓
街 上 熙 來 攘 往 的 人 群 、 閃 動 不 停 的 屏 幕 影 像 、 商 業 大 廈 外 牆 顯 示 的 華 爾 街 數 字 … …
站 在 紐 約 曼 克 頓 四 十 二 街 時 代 廣 場 中 央 ， 我 心 跳 加 速 了 。 但 一 轉 角 ， 突 然 看 見 一 班 年 輕 人 半 空 翻 筋 斗 大 跳 街 頭 舞 ， 又 有 人 滿 身 髹 上 銀 色 漆 油 扮 機 械 人 ， 有 趣 的 街 頭 表 演 又 令 我 回 復 輕 鬆 。
這 就 是 紐 約 ， 充 滿 活 力 兼 有 無 限 可 能 性 ， 作 為 移 民 基 地 ， 受 多 元 文 化 衝 擊 ， 令 這 地 方 容 易 接 受 及 吸 收 各 種 新 奇 事 ， 你 看 她 是 個 充 滿 勢 利 生 活 緊 張 的 城 市 典 型 ， 脫 下 西 裝 後 原 來 是 個 好 玩 不 倦 的 kidult 。 千 元 美 金 的 魚 子 醬 薄 餅 、 金 箔 雪 糕 我 自 問 吃 不 起 ， 不 如 入 住 一 間 可 以 豐 富 知 識 、 自 我 催 眠 的 酒 店 ， 再 扮 空 中 飛 人 。 緊 迫 繁 忙 生 活 中 ， 在 紐 約 天 空 下 ， 我 如 小 鳥 般 輕 （ 輕 鬆 ） 、 快 （ 快 樂 ） 。


「 沒 有 觸 不 到 的 天 空 」 是 空 中 飛 人 學 校 的 宗 旨 ， 即 使 被 大 廈 包 圍 的 鋼 筋 森 林 內 ， 仍 可 如 小 鳥 般 自 由 飛 翔 ， 這 已 成 為 紐 約 人 克 服 恐 懼 、 發 洩 情 緒 的 一 種 心 理 治 療 。





紐 約 是 美 國 第 一 大 都 市 和 第 一 大 商 港 ， 也 是 全 世 界 金 融 中 心 之 一 。 道 路 交 通 繁 忙 、 人 車 擁 擠 的 典 型 城 市 畫 面 隨 處 可 見 。

每 逢 週 末 ， 時 代 廣 場 一 帶 的 街 頭 表 演 ， 紓 緩 了 不 少 都 市 繁 張 氣 氛 。

即 使 曼 克 頓 走 在 時 代 尖 端 ， 這 種 十 年 如 一 日 的 自 由 神 像 街 頭 表 演 永 遠 受 落 。

學 空 中 飛 人 　 尋 回 真 我
記 得 《 Sex and the City 》 中 失 戀 的 Carrie 在 參 天 高 樓 間 玩 空 中 飛 人 ， 當 時 我 狐 疑 ： 真 的 有 這 玩 意 嗎 ？ 原 來 這 裡 是 曼 克 頓 哈 德 遜 河 （ Hudson River ） 河 畔 的 一 間 空 中 飛 人 學 校 （ Trapeze School ） 。 這 玩 意 已 成 為 紐 約 一 眾 三 十 歲 左 右 的 OL 熱 門 減 壓 運 動 ， 她 們 一 放 工 或 有 假 期 就 去 玩 。 外 表 看 來 就 像 馬 戲 班 的 白 色 大 帳 篷 ， 每 當 天 朗 氣 清 ， 帳 篷 便 會 收 起 ， 學 員 便 可 在 藍 天 碧 海 下 進 行 訓 練 。

自 四 月 推 出 以 來 ， 魚 子 醬 薄 餅 仍 然 無 人 問 津 ， 但 已 經 達 到 理 想 宣 傳 效 果 。 採 訪 當 日 ， 老 闆 為 隆 重 其 事 ， 以 一 臉 濃 妝 會 見 各 大 傳 媒 。

花 上 心 思 包 裝 過 後 ， 西 米 布 丁 在 紐 約 已 成 為 潮 流 甜 品 。

換 上 輕 便 運 動 服 後 ， 我 便 如 常 做 熱 身 ， 準 備 拉 筋 增 加 身 體 柔 軟 度 ， 誰 不 知 教 練 反 而 向 我 說 ： 「 其 實 最 重 要 是 聆 聽 、 放 鬆 和 信 任 ！ 」 玩 空 中 飛 人 ， 雙 手 要 抓 緊 繩 索 ， 當 身 體 盪 出 去 時 ， 要 保 持 放 鬆 ； 盪 回 來 時 ， 須 即 時 收 腹 ， 像 打 鞦 韆 ， 便 能 自 然 地 繼 續 飛 來 飛 去 … … 講 就 易 ！ 當 我 抓 繩 索 盪 出 去 時 ， 已 經 嚇 得 尖 叫 大 嗌 ， 離 心 力 明 顯 大 過 鞦 韆 ， 離 地 三 層 樓 高 凌 空 半 天 吊 的 安 全 感 是 零 ， 即 使 教 練 在 另 一 邊 準 備 盪 來 接 我 ， 但 我 仍 停 滯 於 半 空 ， 跟 更 放 棄 跳 落 安 全 網 。 教 練 說 人 在 空 中 一 定 如 小 鳥 般 「 輕 」 — — 保 持 冷 靜 輕 鬆 ， 不 可 用 死 力 ， 自 能 繼 續 飛 天 。 但 看 看 自 己 身 形 ， 也 只 能 做 隻 「 飛 天 豬 」 ， 唯 有 硬 頭 皮 安 慰 自 己 ： 接 應 我 的 教 練 不 是 錢 嘉 樂 ， 應 該 無 問 題 。 我 深 呼 吸 一 下 ， 展 露 笑 容 ， 抓 繩 索 再 盪 出 去 ， 接 應 我 的 教 練 抓 我 的 雙 腳 時 ， 我 便 放 鬆 地 鬆 開 繩 索 ， 整 個 人 倒 吊 ， 在 高 樓 大 廈 的 包 圍 下 盪 來 盪 去 ， 猶 如 蜘 蛛 俠 一 樣 瀟 灑 ， 遠 處 還 隱 約 看 見 自 由 神 像 ， 很 爽 ！ 我 又 大 嗌 ， 不 過 是 興 奮 大 叫 ， 教 練 給 我 數 一 二 三 ， 便 把 我 放 落 安 全 網 ， 雖 然 並 不 完 整 ， 但 總 算 跨 進 一 大 步 ， 終 於 悟 出 Carrie 玩 完 空 中 飛 人 後 「 let go 」 的 道 理 。 這 種 刺 激 中 帶 點 驚 喜 的 空 中 體 驗 ， 更 勝 安 眠 藥 或 宿 醉 一 夜 。
教 練 告 訴 我 ， 有 些 資 深 學 員 ， 在 空 中 能 做 出 不 同 花 式 動 作 ， 消 脂 減 肥 外 ， 亦 可 令 學 員 更 加 了 解 自 己 的 能 力 ， 提 升 自 信 ， 改 善 情 緒 及 治 療 失 眠 。 一 個 鋼 筋 森 林 的 成 人 鞦 韆 ， 已 經 成 為 不 少 都 市 人 生 理 及 心 理 的 療 藥 。



Serendipity 餐 廳 的 環 境 最 吸 引 ， 彩 色 玻 璃 燈 只 距 離 頭 頂 幾 呎 距 離 ， 恍 如 童 話 世 界 。 每 日 午 飯 時 間 過 後 便 人 聲 鼎 沸 至 關 門 一 刻 ， 甚 至 有 人 願 意 花 上 一 小 時 苦 等 入 座 。


滿 身 髹 上 銀 色 漆 油 的 「 機 械 人 」 街 頭 表 演 在 時 代 廣 場 最 注 目 ， 美 國 人 付 小 費 一 向 豪 爽 ， 看 見 表 演 者 載 滿 美 金 的 錢 袋 ， 相 信 收 入 不 錯 ， 分 分 鐘 好 過 打 工 。


空 中 飛 人 學 校 主 要 分 「 Flying Trapeze 」 及 「 Aerial Silks 」 兩 種 課 程 ， 前 者 是 抓 跳 索 在 空 中 盪 來 盪 去 的 典 型 空 中 飛 人 訓 練 ， 後 者 是 像 在 索 拉 奇 藝 坊 表 演 中 ， 把 身 體 由 一 條 垂 直 絲 巾 捲 起 再 鬆 綁 的 動 作 ， 另 外 還 有 呼 拉 圈 、 繩 索 瑜 伽 等 課 程 。


飛 上 枝 頭 的 食 物 包 裝
教 練 對 我 說 ， 像 空 中 飛 人 學 校 這 些 供 紐 約 客 發 洩 的 場 所 ， 在 商 業 城 市 中 尤 其 需 要 ， 人 人 利 字 當 頭 ， 給 金 錢 蒙 蔽 了 眼 睛 ， 失 去 真 我 。 連 薄 餅 和 雪 糕 都 可 以 賣 一 千 美 金 （ 約 港 幣 七 千 八 百 元 ） ， 兩 者 本 來 是 連 小 朋 友 都 負 擔 得 起 ， 普 通 不 過 的 食 物 ， 前 者 加 上 魚 子 醬 ， 後 者 添 上 金 箔 ， 即 升 價 百 倍 成 為 奢 侈 品 。
最 新 是 魚 子 醬 薄 餅 ， 剛 於 上 月 推 出 ， 店 鋪 位 於 四 十 七 街 附 近 名 為 「 Nino's Bellissima 」 ， 一 間 舊 式 法 國 咖 啡 館 裝 潢 的 高 級 薄 餅 店 ， 老 闆 Nino 表 示 做 了 一 年 資 料 蒐 集 ， 便 創 製 一 個 在 餅 皮 上 加 上 叫 人 垂 涎 的 六 種 名 貴 魚 子 醬 、 新 鮮 龍 蝦 、 三 文 魚 子 等 再 灑 上 香 料 的 薄 餅 來 ， 由 於 材 料 新 鮮 ， 顧 客 須 至 少 一 天 前 預 訂 。
不 怕 沒 顧 客 上 門 嗎 ？ 老 闆 卻 充 滿 信 心 ， 他 認 為 華 爾 街 商 界 翹 楚 對 這 款 新 食 品 會 很 有 興 趣 ， 哦 ！ 怪 不 得 我 對 這 款 薄 餅 興 趣 不 大 ， 曼 克 頓 的 薄 餅 店 數 量 如 便 利 店 那 麼 多 ， 總 有 一 間 在 附 近 ， 吃 一 個 鋪 上 火 腿 、 菠 蘿 、 番 茄 ， 再 釀 入 香 濃 芝 士 的 薄 餅 ， 已 叫 我 滿 足 ； 老 闆 Nino 的 滿 足 ， 當 然 不 在 於 豪 華 薄 餅 的 銷 量 ， 而 是 來 自 各 方 媒 體 包 括 霍 士 電 視 台 的 親 臨 拍 攝 報 導 和 David Letterman 「 大 衞 牙 擦 騷 」 節 目 曝 光 所 帶 來 的 點 點 虛 榮 。


金 箔 雪 糕 新 地 價 值 港 幣 七 千 八 百 元 ， 連 老 闆 也 不 捨 得 免 費 給 我 們 調 製 一 杯 來 拍 照 ， 只 可 刊 登 由 公 關 人 員 提 供 的 相 片 。 這 款 新 地 只 曾 在 數 個 豪 華 婚 禮 和 名 人 派 對 上 出 現 過 。


老 闆 幽 默 地 告 訴 我 ， 歎 完 魚 子 醬 薄 餅 後 ， 口 袋 還 有 餘 錢 的 話 ， 可 光 顧 鄰 近 的 Serendipity 餐 廳 ， 那 裡 推 出 了 一 款 23K 金 箔 雪 糕 ， 售 價 亦 是 千 元 美 金 一 杯 。 餐 廳 布 置 像 遊 樂 園 ， 恍 似 進 入 了 一 間 混 合 玩 具 店 與 燈 飾 店 的 環 境 用 餐 一 樣 ， 色 彩 繽 紛 ， 怪 不 得 是 吃 雪 糕 新 地 的 地 方 。
金 箔 雪 糕 新 地 其 實 為 了 紀 念 餐 廳 五 十 周 年 而 設 ， 內 容 是 香 濃 軟 滑 的 大 溪 地 雲 呢 拿 雪 糕 （ 大 溪 地 雲 呢 拿 條 在 港 成 本 價 每 千 克 約 兩 萬 元 ） 、 優 質 的 朱 古 力 、 熱 情 果 、 魚 子 醬 等 材 料 ， 最 後 以 23K 金 箔 砌 成 玫 瑰 花 形 狀 作 華 麗 裝 飾 ， 通 通 放 在 歐 洲 王 室 御 用 水 晶 品 牌 Baccarat 水 晶 杯 上 ， 然 後 用 18K 金 匙 羹 起 雪 糕 連 金 箔 送 入 口 中 ， 過 程 如 在 王 宮 品 嘗 一 級 法 國 鵝 肝 一 樣 尊 貴 。
我 跟 大 部 分 人 一 樣 無 緣 品 嘗 這 健 力 士 紀 錄 大 全 中 世 上 最 昂 貴 的 雪 糕 新 地 ， 但 看 見 身 旁 吃 到 滿 口 雪 糕 的 小 朋 友 ， 便 立 即 叫 了 一 個 士 多 啤 梨 新 地 。 這 已 經 足 夠 令 我 好 好 享 受 一 頓 甜 美 的 下 午 茶 。

一 位 紐 約 朋 友 叫 我 看 看 一 間 蘇 豪 區 內 非 常 受 歡 迎 的 西 米 布 丁 甜 品 店 的 網 頁 ， 一 堆 米 捲 起 旋 風 空 降 紐 約 的 3D 動 畫 ， 製 作 費 動 輒 十 多 萬 。 店 名 是 「 RICES TO RICHES 」 ， 顧 名 思 義 將 西 米 升 格 成 富 貴 甜 品 ， 甜 品 是 將 煮 熟 至 透 明 充 滿 嚼 勁 的 西 米 混 合 十 七 種 如 提 拉 米 酥 、 肉 桂 、 朱 古 力 、 草 莓 等 乳 酪 味 道 ， 面 層 再 灑 上 乾 果 、 椰 絲 、 麵 包 粒 等 十 種 選 擇 的 配 料 ， 單 看 製 成 品 製 作 和 材 料 簡 單 不 過 ， 令 人 驚 喜 的 是 在 產 品 包 裝 上 ， 用 來 盛 載 甜 品 的 是 富 設 計 元 素 的 流 線 型 膠 碗 與 膠 匙 ， 人 人 都 捨 不 得 將 之 放 進 垃 圾 筒 ， 用 紙 巾 抹 乾 淨 便 據 為 己 有 。 店 內 牆 上 掛 上 多 部 播 放 電 腦 動 畫 的 液 晶 體 電 視 機 ， 更 附 置 自 助 式 訂 購 外 賣 的 電 腦 ， 整 體 設 計 簡 約 帶 未 來 帶 科 幻 感 ， 很 配 合 蘇 豪 區 的 有 型 格 調 。 牆 上 寫 吃 西 米 布 丁 的 十 大 規 條 之 一 是 ： 「 不 許 化 妝 」 、 「 請 關 掉 手 提 電 話 」 、 「 請 將 膠 匙 放 在 十 點 與 四 點 的 位 置 」 ； 另 外 吃 西 米 布 丁 的 原 因 是 ： 「 因 為 你 已 經 很 肥 而 且 正 穿 加 大 碼 鬆 身 服 」 、 「 你 老 婆 跟 你 朋 友 私 奔 」 等 幽 你 一 默 的 語 句 ， 為 原 本 平 凡 的 西 米 布 丁 加 添 了 幾 分 開 心 指 數 。 置 身 圖 書 館 酒 店 的 天 台 咖 啡 閣 ， 即 使 商 業 大 廈 近 在 咫 尺 ， 也 能 感 受 一 片 閒 適 。 進 入 圖 書 館 的 登 記 大 堂 猶 如 三 、 四 十 年 代 的 古 色 古 香 藏 書 閣 。 Joseph 學 中 醫 開 班 教 授 紐 約 人 如 何 按 穴 位 減 壓 ， 按 太 陽 穴 治 頭 痛 ， 這 些 老 掉 牙 的 方 法 ， 紐 約 人 反 而 感 覺 新 鮮 。 （ www.AlbanAcupuncture.com ） 鋼 筋 森 林 的 心 靈 綠 洲 一 個 以 金 錢 掛 帥 的 商 業 城 市 ， 亦 產 生 了 像 圖 書 館 酒 店 和 夢 境 酒 店 這 兩 個 讓 紐 約 客 歇 息 的 地 方 。 酒 店 以 「 圖 書 館 」 為 名 ， 原 因 除 了 老 闆 是 愛 書 之 人 外 ， 亦 因 為 鄰 近 是 紐 約 公 共 圖 書 館 和 皮 爾 特 摩 根 博 物 館 （ Pierpont Museum ） ， 與 周 圍 的 學 術 氣 息 相 吻 合 。 甫 入 酒 店 ， 便 開 始 被 書 包 圍 ， 登 記 櫃 台 旁 ， 由 地 板 至 天 花 板 已 是 桃 花 心 木 典 雅 書 架 ， 架 上 書 籍 琳 琅 滿 目 ， 環 境 古 典 優 雅 ， 予 人 優 閒 、 思 考 的 氛 圍 。 酒 店 職 員 向 我 展 示 六 十 間 不 同 書 籍 類 型 的 房 間 ， 並 開 給 我 選 擇 ， 每 間 房 約 有 百 本 同 類 型 的 藏 書 ， 在 最 受 歡 迎 的 「 古 典 文 學 房 」 、 「 童 話 房 」 、 「 恐 龍 資 料 房 」 及 「 愛 情 小 說 房 」 中 掙 扎 過 後 ， 最 後 選 擇 了 「 童 話 房 」 。 在 布 滿 書 架 的 客 房 內 ， 坐 在 壁 爐 旁 ， 手 捧 一 本 童 話 ， 讓 自 己 重 拾 童 真 。 在 這 裡 幾 天 身 體 還 未 適 應 時 差 ， 朋 友 便 介 紹 我 入 住 一 間 夢 境 酒 店 （ Dream Hotel ） 。 大 堂 擺 設 布 置 與 我 以 往 夢 境 中 畫 面 一 樣 無 厘 頭 ： 釘 板 上 放 了 一 件 麵 包 、 殘 舊 洋 娃 娃 旁 放 上 一 把 鉸 剪 、 大 堂 中 央 是 座 看 得 人 暈 酡 酡 的 巨 型 圓 柱 大 魚 缸 ， 但 設 計 亂 中 有 序 ， 反 而 入 型 入 格 。 進 入 房 間 一 開 燈 從 床 邊 牆 角 滲 出 幽 幽 的 藍 色 隱 藏 燈 ， 負 責 人 說 這 種 淡 淡 藍 光 有 助 紓 緩 緊 張 情 緒 ， 最 適 合 治 療 失 眠 。 生 活 忙 碌 的 紐 約 客 也 會 偶 爾 在 此 留 宿 數 天 輕 鬆 一 下 ， 什 麼 生 意 得 失 股 價 上 落 的 惡 夢 都 會 暫 且 擱 置 一 旁 。 紐 約 人 喜 歡 夢 境 酒 店 超 現 實 的 環 境 ， 由 門 口 令 你 看 得 眼 花 頭 暈 的 魚 缸 開 始 。 入 房 間 前 必 經 過 迷 幻 夢 境 一 般 的 房 間 走 廊 。 實 用 資 料 簽 證 持 BNO 或 特 區 護 照 之 香 港 居 民 必 須 辦 理 美 國 旅 遊 簽 證 ， 簽 證 費 $800 ， 簽 證 有 效 期 不 一 。 順 利 的 話 早 上 申 請 ， 下 午 可 領 取 。 美 國 駐 香 港 領 事 館 地 址 ： 香 港 花 園 道 26 號 ， 辦 理 簽 證 時 間 ： 星 期 一 至 五 8:30am-10:30am ， 網 址 ： www.usconsulate.org.hk （ 辦 理 美 國 旅 遊 簽 證 必 須 先 於 網 上 預 約 時 間 ） 航 班 可 選 乘 大 韓 航 空 ， 每 日 均 有 兩 班 航 班 經 首 爾 再 抵 達 紐 約 甘 迺 迪 機 場 ， 五 月 份 經 濟 客 位 票 價 為 $4,800 。 天 氣 四 、 五 月 份 天 氣 仍 然 寒 冷 ， 日 間 氣 溫 約 攝 氏 十 度 左 右 ， 晚 間 則 降 至 約 攝 氏 五 度 ， 須 帶 備 禦 寒 衣 物 。 時 間 12 月 至 3 月 ， 比 香 港 慢 13 小 時 ； 4 月 至 11 月 ， 比 香 港 慢 12 小 時 。 機 場 交 通 最 經 濟 而 行 李 輕 便 者 可 乘 機 場 快 線 到 地 鐵 站 ， 再 轉 乘 地 鐵 到 酒 店 ， 收 費 約 $56 ， 不 過 所 需 時 間 較 長 ， 約 四 十 分 鐘 至 一 小 時 ； 另 可 選 擇 乘 的 士 到 市 區 ， 約 $500 。 市 內 交 通 最 方 便 乘 搭 廿 四 小 時 行 駛 地 鐵 （ Subway ） ， 每 程 車 程 約 $16 ； 逗 留 時 間 較 長 的 話 可 選 七 天 無 限 次 乘 坐 地 鐵 卡 （ 7-Day Unlimited Ride Metro Card ） ， 收 費 $190 左 右 ， 查 詢 網 址 ： www.wta.info/nyct/subway/

蘇 豪 區 「 RICES TO RICHES 」 西 米 布 丁 甜 品 店 ， 產 品 包 裝 和 室 內 設 計 時 尚 年 輕 化 。 店 內 一 幅 巨 型 彩 色 水 果 壁 畫 最 搶 眼 ， 令 客 人 增 加 食 慾 。